奇跡の口溶け。はずさない手土産【「成城あんや」の「あんわらび」】【感動和菓子#002】

おはようございます、こんにちは、こんばんは。

感動、してますか？

理系茶人のくりりんです。

今日紹介するのは、

「あんわらび」というお菓子です。

一言でいうと

「わらびもちと、肌理(キメ)の細かいこしあんが織りなす、奇跡の口溶け」

食感、甘み、こしあん、わらびもち、きなこ、

それぞれ、妥協しない素材選び、

非常に丁寧な裏ごしの技術に裏打ちされ、忘れがたい感動に駆られます。

あまりの感動に、

今まで、のべ100人ほどにお土産としてお持ちしましたが、

百発百中。

「うわ、何これ美味しい」という

コメントをいただける、自分にとって特別なお菓子です。

【感動度(5段階、5が最高)】

・全体評価 5: ★★★★★

　　※ 大好きである。素材、手間ひま、名乗らぬ職人の研ぎ澄まされた技術に感動。

・希少性（場所） 4: ★★★★☆

　　※ 成城学園前の店舗でしか買えないため、場所の希少性あり。

※ 一年中買える（嬉しい！）ので、1つスコアを落として4にしました

・素材 5: ★★★★★

　　※ 使われている材料が、超一級品。雑味が無く、口溶けなどもすばらしい

・抹茶マッチ度 4: ★★★★☆

　　※ お抹茶には水気の少ないお菓子が合うが、絶妙な水気。きなこが抹茶を欲し、本体はしっとりしているため、スコアは4。

【さいごに】

このような、感動的な和菓子との出会いが、

茶道を持続させる要素になっているのは、先生には言えない秘密です。

全国の和菓子屋さんや、茶室をめぐる旅についても、

記憶を掘り起こしながらアップしていきますので、お楽しみに！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

みなさんにも良き感動が訪れますように。

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【詳細情報】

・日持ち: 3日

・包装形態: お好きな数を、詰めていただけます

・アレルゲン: 大豆（きなこ）

・購入できる場所:

　− 実店舗のみ

　　　　営業時間　 9:00 ～ 20:00

　　　　　　　元旦以外原則無休（年2日程度のメンテナンス休業有り）
　　　　　　　157-0066　東京都世田谷区成城6-5-27

　　　　　　　電　話　03-3483-5537

　　　　　　　小田急線成城学園前北口または西口より徒歩1分

ある理系茶人の感動記録。和菓子、時々、情報学